兔肉是中国的传统美食之一,但是在现代社会中,却备受争议。有些人认为兔肉味道鲜美,有益健康,而另一些人则认为它不卫生、残忍甚至会引起一些疾病。那么,兔肉为什么在中国备受争议?
兔肉食用的历史可以追溯到古代中国。在南北朝时期,兔肉被列为“嘉肴”,是贵族饮食中必不可少的食材之一。而在现代社会中,兔肉的价格比其他肉类要便宜一些,因此被更多的人接受。
然而,一些人对于兔肉持有消极态度。一方面,兔在中国是非常普遍的宠物之一,因此很多人认为它们是人类的朋友而不是食物。另一方面,兔肉不如其他肉类那么常见,因此很多人对于兔肉并不了解其安全性及营养成分。
在2013年,中国官方发布了一份《兔肉质量安全行动计划》,明确规定了兔肉养殖场的环境和兔肉的质量标准,以确保兔肉安全可靠。这一行动计划的发布,一定程度上缓解了人们对于兔肉的担忧,但是,兔肉是否可靠、营养是否丰富,对于吃货们来说,还需要更多的考察。