兀突骨：鲨鱼的“硬骨头”！

兀突骨是一种坚硬的软骨质结构，存在于鲨鱼的颌骨、鳃盖骨和蝙蝠鱼等鱼类的身体部位。它的材料特性介于软骨和骨之间，硬度极高。奇怪的是， 兀突骨并不是鲨鱼的骨头，它是一种软骨组织！在鲨鱼进食时，兀突骨可以为其提供支撑和抵御压力的功能，保护下巴和鳃部不受牺牲。在科学界，兀突骨被称为“鲨鱼硬骨头”，是生物材料研究的重要领域之一。