杂交水稻是一种由人工进行杂交得到的高产、高品质、高抗虫病、抗逆性强的水稻品种，它不是转基因作物。
转基因，即指通过基因修饰技术向植物细胞内导入质粒DNA，实现特定基因在遗传物质中的修饰。而杂交水稻是通过两个不同品种的水稻进行杂交培育而成，不涉及人工操作植物基因的过程。
杂交水稻是利用杂交优势，通过对父本、母本的非遗传特性进行有计划的组合而培育的稳定可遗传品种，具有丰产、早熟和抗性好等优点，被广泛采用。在不断的研究中，科学家们不断通过育种改良培育杂交水稻，创造新品种来适应环境变化和粮食需求。同时，在人们对高科技尤其是转基因的高度关注下，杂交水稻成为了被讨论和争论较多的水稻品种之一。
