豆芽菜相对青菜而言,口感较嫩且爽脆,味道清香可口,是我们经常烹饪的一种食材。今天,小编就为大家介绍一下,如何清洗炒豆芽菜,让你做出鲜嫩可口的佳肴!
在清洗豆芽菜之前,我们需要把豆芽的根尾部去掉,然后将其放入清水里浸泡10-15分钟,这样能去除掉豆芽中的杂质和掉落的营养物质。
接着,我们需要将豆芽菜均匀地放入清水中,用手搓揉几遍,再漂洗干净。进行完这个步骤之后,我们就可以把豆芽水沥干备用。
接着我们就可以烹制美味的炒豆芽菜啦!在烹调的时候,要注意火候的掌握,不要煮过头导致口感变差。建议锅中留一点水,煮约1-2分钟至断生熟即可捞出,装盘后,撒上适量的盐和味精,搅拌均匀即可。
炒豆芽菜是一道简单、快捷、美味的家常菜,吃的人又不会觉得油腻,十分适合在家中制作。大家快动手试试吧!