如何做一碗鲜美的排骨藕汤？

排骨藕汤是一道经典的汤品，具有美味清香的风味，适合各个年龄段的人群食用。今天我们来分享一下如何做一碗鲜美的排骨藕汤。

1. 准备材料

• 500克排骨
• 500克藕
• 姜片适量
• 清水适量
• 盐适量

2. 制作步骤

把排骨切小块，焯水后捞出备用；藕去皮切小段备用。

起锅加油，爆香姜片，加入排骨煸炒，煸至排骨颜色微黄，再加入藕段一同煸炒。

加入适量清水，大火煮开后转小火慢慢炖煮约1小时，中途可以根据口感加入适量水。最后加盐调味，顶多再煮十分钟即可。

小贴士：

1.焯水可以去杂质，同时煮出来的汤更清澈。

2.加入适量清水可以根据自己喜好加，汤不要煮的太浓稠，稀一点更好喝。

3.最后加盐调味的时间一定要控制好，过早或过晚加盐都会影响口感。