肉丝拉皮的做法
肉丝拉皮是经典的家常美食，制作简单、味道鲜美，深受大家喜爱。下面我们来一起了解如何制作这道美味佳肴。
主料：猪肉丝、粉皮、黄瓜、胡萝卜、葱、姜、蒜。
辅料：醋、酱油、盐、鸡精、生抽、料酒、白糖。
步骤：
- 将粉皮放入开水中焯水，捞出沥水，放入汤锅中。
- 将猪肉切成丝，用料酒、盐、鸡精、葱姜蒜调味，码入粉皮旁边。
- 黄瓜、胡萝卜切丝，也放在粉皮旁边。
- 汤锅加水，放入葱姜蒜、酱油、盐、白糖、鸡精后大火烧开，放入料酒，烧一会。
- 最后放入生抽、醋，搅拌均匀，关火，撒上葱花，香喷喷的肉丝拉皮就出锅啦！
肉丝拉皮味道清淡、口感细嫩，还有清香的气味，非常适合女性食用。此外，肉丝拉皮富含胶质和蛋白质，具有滋养肌肤、补充能量的功效。
