基尔巴特(了解基尔巴特的前世今生)

基尔巴特不仅仅是一种文化现象，更代表着一种对于历史和传承的尊重态度。基尔巴特（gilbat）则是塞内加尔渔民们对于前往海上收割的庄重仪式，本质上是一种淳朴的海洋生活方式。但如今，在塞内加尔境内，已有许多主题基尔巴特餐厅和旅游项目，为游客们提供一种独一无二的体验。

基尔巴特仪式是由当地渔民所主导，因此可以学习到与海洋捕捞、海产储存等有关的操作。而在塞内加尔许多主题基尔巴特餐厅中，则展现了茶艺、串烧等多种文化展示。作为一种渗透在当地渔村、家庭和文化里的生活方式，基尔巴特也被联合国教育、科学及文化组织列入非物质文化遗产名录，成为圆满结束一天的重要娱乐活动。