带鱼是逢年过节的餐桌美味佳肴之一，可是在外面吃到的带鱼可能没有自家蒸的那么新鲜美味吧！现在我来分享一个自家制带鱼蒸鱼的做法，让大家轻松学会这道鲜美佳肴！
材料：
- 带鱼一条
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、鸡精少许
做法：
- 将买来的带鱼去鳞、去内脏、去鱼嘴，冲洗干净，用刀在鱼身上斜切数刀，便于入味。
- 将蒜切末、姜切丝、葱切段，把姜丝、葱段铺在蒸盘底部，然后把带鱼放上去。
- 将一勺料酒、适量盐、鸡精撒在带鱼身上。
- 将水烧开，然后小火蒸20分钟即可。
烧水的时间就是蒸鱼的时间，非常方便快捷！带鱼蒸熟后淋上热油、葱末、香油，再加上自己喜欢的调料，就是一道美味佳肴了。赶紧动手试试吧！
