红烧带鱼(懒人也能煮出好味道，红烧带鱼的做法)

在中国的传统美食中，家常菜红烧带鱼是备受欢迎的一道菜品。然而很多人因为觉得做起来繁琐而望而却步。其实，只要掌握了正确的做法，懒人也能在家自己煮出好吃的红烧带鱼来。下面就来一起学习一下红烧带鱼的做法吧！

材料：

• 新鲜带鱼 1条
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 香油 适量
• 清水 适量

步骤：

1. 将带鱼洗净去鳞去内脏，斩成段状，用料酒、生抽、老抽、糖、盐、葱姜蒜和少许清水腌制半小时。
2. 热锅加清水，放入葱姜蒜、一点料酒煮至水沸腾，捞出葱姜蒜丝。
3. 锅里留底油，放入腌制好的带鱼段煎至两面金黄色。
4. 放入之前的葱姜蒜丝和适量清水，加盖盖煮10分钟左右，直至带鱼熟软。
5. 加入少许生抽、老抽调色，加香油提香即可。