单丛茶是什么茶类(单丛茶是什么茶类及其口感特点介绍)

单丛茶又叫做高山茶，产于我国云南省怒江傈僳族自治州境内。是以茶树单芽及嫩叶为原料，分级加工而成。它的外形条索紧细匀整，色泽翠绿清润，香气高扬，滋味醇爽，汤色清亮明澈，茶底嫩绿明显，叶底鲜嫩柔软，毫芽白毫如霜雪，堪称茶中极品。

单丛茶茶树生长在海拔1000-2600米的高海拔山区，昼夜温差大，生长速度慢，芽叶娇嫩，一年仅能采摘一到两次。因此，能采摘到优质单丛茶的茶园面积非常有限，被誉为茶中珍品。

单丛茶的云雾浓重、氧气充足、蕴含丰富的矿物质和氨基酸，使得它的滋味有着特殊的优势，口感鲜爽、滑润，有浓郁的花香和果香，回味悠长，发酵程度比较轻，不会产生涩味。