陈皮，学名广皮，是芸香科植物陈皮的干燥成熟果皮，是中医常用的药材之一。陈皮味辛、苦，性温，入脾、肺、胃经，具有燥湿化痰、行气、化痰止咳、消食化滞的功效。那么，陈皮的作用到底有哪些呢？
1. 燥湿化痰，化痰止咳
陈皮能够促进胃肠蠕动，消化食物，缓解胃肠不适。同时，它还具有燥湿化痰的作用，可以减轻咳嗽、喉咙不适等症状。
2. 行气消食，下气止痛
陈皮具有行气化湿的功效，可以改善胸腹胀满、食欲不振、腹痛等症状。同时，它的挥发油还有镇痛作用，能够减轻胸腹部的疼痛。
3. 调理气机，安神定志
陈皮不仅有较好的舒肝理气作用，还有安神定志的作用。它含有多种挥发油，可以改善心悸不安、失眠等症状，使人精神焕发。
陈皮是中药里的万金油，其药性温和、作用广泛，被广泛应用于中医临床。同时，陈皮的食疗作用也不容忽视，既可以烹调美食，也可以调理身体，是一味优秀的中药佳品。