提拉米苏是一款意大利传统的甜点,它有着动人的故事和丰富的历史背景。
相传,提拉米苏最早起源于意大利的威尼斯,由一位叫Lisa Valmori的妇女在1700年代创造。她是威尼斯市骑士的厨师,为表达对骑士们的敬意,她研制了这款味道浓郁的甜点,以骑士们最喜欢的食材:鸡蛋,奶油,朗姆酒和咖啡为主要原料,并且融合了法式甜点的精髓。
提拉米苏的名字意为“拉我上来”(Tirami su),传说中这个名字来源于威尼斯船夫之间的一句口号,后来被这款甜点采用为名称。而真正让它变得受欢迎的,是在二十世纪五、六十年代,它被传至意大利南部,现在全球范围内非常流行。
提拉米苏不仅是意大利的代表性甜点,也是世界上最受欢迎之一。无论是在欧洲还是美洲,都可以找到最好的提拉米苏。它已经成为意大利文化不可分割的一部分,同时也是世界上最受欢迎的蛋糕之一。