手把手教你做芥兰

芥兰，又称为芥兰菜、芥兰苗、芥蓝菜等，是一种营养丰富的绿色蔬菜，普遍生长于我国的南方地区。

想要吃到美味又健康的芥兰，除了挑选新鲜的芥兰之外，更要掌握正确的烹饪方法。

以下为手把手教你做芥兰：

所需材料：

• 芥兰
• 蒜
• 盐
• 生抽
• 鸡精

步骤：

1. 将芥兰洗净后焯水烫至断生后捞出沥干待用
2. 热锅凉油，放入蒜末煸香
3. 加入少许盐，炒匀后放入芥兰翻炒均匀
4. 加入少量生抽、鸡精，翻炒均匀即可出锅

以上这个独特的 “剁椒芥兰” 就是通过咸菜和辣椒极度提高了这道菜的美味。而这道菜的主角之一芥兰，更是源源不断为我们提供了丰富的营养和美味。