皮皮虾，又叫大闸蟹、软壳蟹，是一种非常受欢迎的海鲜美食。它的肉质甜脆，味道鲜美，深受广大美食家的喜爱。很多人在自家尝试蒸皮皮虾时总是会面对一些问题，比如：皮皮虾蒸多久比较好？蒸熟的皮皮虾有什么特点等等。下面我们来解答大家关心的问题。
一般来说，皮皮虾的蒸制时间应该掌握在3~5分钟左右，蒸太久会导致变老口感不佳。如果不确定是否熟透，可以用筷子插入皮皮虾的中部，如果轻松插透，而且肉质已经变白了，就说明这个皮皮虾已经蒸熟了。
另外，一定要选择新鲜的皮皮虾进行蒸制，并在蒸制之前先用淡盐水浸泡10分钟，这样可以去除皮皮虾体内的脏物，加强食品的卫生安全性。最后上桌前可以撒上葱花、蒜沫、辣椒碎和少许酱油，这样高颜值、高口感的皮皮虾立马就出锅了。
