大葱炒鸡蛋是家常菜中既美味又简单的一道菜，适合在平常的饭桌上食用。今天我们为您介绍的是快手大葱炒鸡蛋方法，快速简单又好吃，相信大家一定会喜欢上的!
用料：
- 鸡蛋2个
- 大葱适量
- 生抽1勺
- 蚝油1勺
- 盐适量
- 油适量
做法：
- 将鸡蛋打入碗中，加入盐和生抽搅拌均匀;
- 将大葱切成葱花，备用;
- 锅烧热，加入适量油将葱花煸香;
- 将鸡蛋液倒入锅中，快速翻炒几下;
- 加入蚝油和一点盐调味，再翻炒几下即可出锅。
如果想要更咸一点儿的口味，可以适量加入酱油。认真执行这个步骤，不过分炒制，便能炒出三分熟的嫩滑蛋，七分炒制出葱香味。最后加入蚝油和一点盐的陪衬，口感丰富，让人一吃就爱上！