紫薯作为近年来非常流行的一种食材，由于其独特的紫色而备受喜爱。但有很多朋友不知道怎么处理紫薯，今天小编就给大家分享一下紫薯的做法大全，教你15种简单又美味的吃法。
1. 紫薯泥
将煮熟的紫薯捣成泥，加入适量牛奶、黄油和白糖，搅拌均匀，就可制作出浓郁的紫薯泥。
2. 紫薯小丸子
用煮熟的紫薯做成小丸子，再裹上一层面粉，用油煎炸，酥脆可口。
3. 紫薯酥
将紫薯泥和糯米粉混合成面团，做成小球状，再裹上一层面包糠，放入烤箱烤至金黄色即可。
4. 紫薯咸糕
把煮熟的紫薯和糯米粉、绿豆粉、小葱等做成面团，擀成薄片，放入锅中煎炸至金黄色。
5. 紫薯寿司
将煮熟的紫薯泥和糯米饭混合，再裹上海苔，即可制作出紫薯寿司。
6. 紫薯松糕
将煮熟的紫薯泥、低粉、鸡蛋和牛奶混合，搅拌至均匀，放入烤盘烤制，即可制作出紫薯松糕。
7. 紫薯卷
将煮熟的紫薯泥和面粉混合，擀成薄片，抹上番茄酱、火腿、芝士等食材，卷起来后放入烤箱烤制。
8. 紫薯烤面筋
将煮熟的紫薯泥和面筋混合，做成条状，涂上沙拉酱，放入烤盘中烤制即可。
9. 紫薯燕麦粥
将燕麦和紫薯泥混合加水煮熟，再根据个人口味加入适量白糖和牛奶，搅拌均匀即可。
10. 紫薯布丁
将紫薯泥和鸡蛋、牛奶、白糖混合，倒入烤盘烤制成布丁。
11. 紫薯冰淇淋
将煮熟的紫薯泥和牛奶、淡奶油等混合，加入适量糖，搅拌均匀后放入冰箱冰冻即可。
12. 紫薯奶茶
将煮熟的紫薯泥和加糖的红茶混合，再加入适量牛奶，搅拌均匀即可。
13. 紫薯蛋糕
将紫薯泥和低粉、白糖混合，加入鸡蛋，搅拌均匀后倒入烤盘中烤制即可。
14. 紫薯饼
将煮熟的紫薯捣成泥，加入糯米粉、白糖、牛奶等材料，揉成面团，擀成薄片后平铺在烤盘上，入烤箱烤制至金黄色即可。
15. 紫薯糯米团
把煮熟的紫薯捣成泥，加入糯米粉、白糖等材料，和成团状，再放入开水锅中焯至浮起。
