端午节是中国传统节日之一,因为纪念古代爱国诗人屈原而得名。每年农历五月初五这一天,全国各地都会举行丰富多彩的庆祝活动。其中最受欢迎的莫过于吃粽子了。
端午节吃粽子的习俗已有千年历史。据说,民间为了纪念屈原,就在他死后的初五这天烹制了许多食物,其中以粽子最为流行。粽子的包裹材料是用竹叶包裹糯米而成,多以甜枣、咸肉、鲜肉和豆沙等多种馅料。慢慢地,人们发现,粽子除了美味之外,还有身体健康和祈福之意。
首先,吃粽子有益健康。因为糯米受热后会产生很强的粘性,进入肠胃后被水吸收后会形成黏液状物质,具有润肠通便之功效。其次,粽子寓意着团圆。在中国传统文化中,粽子也象征着家庭的团圆和友谊的重要性。最后,粽子还有驱邪避凶之意。五月初五是阴历的阳历,也正是鬼怪出没的日子,相传,吃粽子可以驱除鬼怪,保佑平安。