虾米怎么做好吃，让你一次吃不够

虾米是海鲜中一种美味可口的食材，它的蛋白质含量非常丰富，且肉质鲜美，是很多人喜欢的美食之一。那么，虾米怎么做才能更好的味道呢？下面就为大家分享几种虾米的做法。

1.炒虾米

把洗净的虾米放锅里倒油，加入葱姜蒜煸炒出香味后放入适量的盐、鸡精等调料，最后放上适量的料酒和水，焖煮一会儿后即可出锅。

2.虾米糊

准备好虾米、淀粉、洋葱末、辣椒末、胡椒粉和盐等材料，在虾米中加入少许盐和胡椒粉搅拌均匀后添加淀粉，再把淀粉倒入虾米中充分搅拌，添加适量的水使淀粉充分溶解，准备好热油后将虾米糊倒入锅中，煎至两面金黄色即可。

3.虾米蒸蛋

将虾米拍松备用，将鸡蛋打入碗中加少量清水、盐和虾米，搅拌均匀后将蛋液倒入蒸碗中，上锅蒸15分钟左右即可。

4.虾米油炸

将洗净的虾米用水泡发1小时左右，将生面粉和虾米混合均匀，再加入适量的水搅拌成糊状物，在锅中倒入适量的食用油加热，将虾米粉糊放入油锅中炸至金黄色，沥去多余的油即可食用。