炒鸡的做法 最正宗的做法(炒鸡的做法最正宗的做法：口感鲜嫩！)

炒鸡这道菜在中国餐桌上非常受欢迎，做法也千变万化。今天小编为大家介绍最正宗的炒鸡做法。不仅口感鲜嫩，而且味道香浓，令人回味无穷。

材料：

• 鸡肉500g
• 姜2个
• 蒜2个
• 郫县豆瓣酱2勺
• 料酒1勺
• 生抽1勺
• 老抽半勺
• 白糖1勺
• 鸡精1勺
• 葱花适量
• 盐适量

步骤：

1. 鸡肉洗净切块，加入盐、白糖、料酒、生抽、老抽、鸡精腌制十分钟；
2. 将腌制好的鸡肉放入锅中，煸炒至变色，加入姜片和蒜蓉；
3. 加入郫县豆瓣酱煸炒均匀，翻炒2-3分钟；
4. 加入适量的水，待水烧开后加盖炖30分钟；
5. 加入葱花，调味，起锅装盘。

看完这份最正宗的炒鸡做法，是不是口水都快流出来了呢？赶快试一试吧！