做法简单,美味可口的糖醋鱼是家常菜中不可或缺的一款美食,下面就和大家分享一下自家制作糖醋鱼的做法,如果您也是糖醋鱼的爱好者,一定不要错过哦!
材料:
- 鱼:草鱼1条,约500g
- 面粉:50g
- 油:适量,主要是为煎鱼用的,一般不计算在内
- 葱姜蒜:适量
- 白芝麻:适量
- 碗装料(醋2勺、盐2勺、糖3勺、清水2勺、番茄酱1勺、淀粉2勺):按上述比例调节,整合即可
做法:
- 1. 鱼用清水擦拭干净,切成适当的块状;葱姜蒜切末,备用;
- 2. 鱼块用面粉裹上,起油锅煎至两面金黄;
- 3. 把煎好的鱼块捞出来,锅中留少许油,放入葱姜蒜末爆香;
- 4. 然后加入碗装料,小火慢炖5分钟;
- 5. 最后把糖醋汁淋在煎好的鱼块上,撒上白芝麻即可。
经过烹饪之后,口感香甜微酸,鲜嫩入味,不管是小朋友还是大人都会爱上这样美味的糖醋鱼。而且在自家制作的过程中,您也可以适当调整配料比例,做出适合自己口味的糖醋鱼哦!