福州大学法学院的创办可以追溯到20世纪80年代末90年代初,至今已经有30多年的历史。在这漫长的时间里,法学院一路坚持以“质量、特色、国际化”为办学理念,赋予学生特色鲜明的法学素养,培养了一大批具有高素质、特长突出、广泛认可的校友。且不论是法学院在校园内内修建了营造出法学氛围的法学馆,还是注重学生综合能力培养的各类社会实践项目、智育活动等,都体现出了法学院严谨务实、育人为本的人文关怀。
如今的福州大学法学院,正在迈向“全球化、多元化”的目标。为了更好地做好自己的国际化教育,学院已经办过5届国际研讨会,并与英国、新加坡等国家20多所大学开展了积极富有成效的合作,真正做到了“放眼世界”的目标。而在对内方面,学院也同样不遗余力。院内设有实验教学中心、模拟法庭、模拟国际商事仲裁法庭等先进的教学设施,建立了以法学基础课为核心的经典课程体系,全方位推进了本科课程教学改革,真正做到了将理论学习与实践训练相结合。