鸡蛋羹的做法(简单易懂的鸡蛋羹做法，快来试试吧！)

鸡蛋羹是一款简单易做又营养丰富的家常菜。下面，我来介绍一下鸡蛋羹的制作方法。

材料：

• 鸡蛋2个
• 水150ml
• 盐、味精、鸡精、香油各适量

步骤：

1. 将鸡蛋打在碗中，加入水150ml，适量盐、味精、鸡精。
2. 用筛子把鸡蛋清打散。
3. 将打散的鸡蛋清缓缓倒入打散的蛋黄中，用筷子轻轻搅拌均匀，去除其中的泡沫。
4. 过滤蛋液，去除蛋黄中的膜。
5. 将蛋液倒入碗中，用饭盒或锅盖给碗口盖上。
6. 将水烧开，把蛋碗放锅里，加盖，用中火蒸5分钟。
7. 取出后，撒上适量香油，即可食用。

这样一份简单易懂的鸡蛋羹就做好啦，不妨来试试呢！