前言
煲汤是很多家庭饮食中不可或缺的一道美食,它可以养生健体,滋润身心。
正文
今天我们来分享一下陈怀生大厨的煲汤秘籍。
首先是制作原料。陈大厨认为,煲汤的原材料一定要新鲜、有营养,才能煲出好汤。他会选用有机鸡、纯净水、新鲜的蔬菜等等。
其次,是火候的掌握。在掌握好原料之后,陈大厨重点强调了如何控制火候。他认为,一定要趁热服用,汤做好后不要冷却,趁热用保温杯保温即可。如果铲去浮沫的话,可以让汤更加清澈。
陈大厨还非常强调,煲汤一定要有耐心,不能急功近利,最好煲上4-6小时,这样才能煮出营养丰富的美味汤品。
结语
以上就是陈怀生大厨的煲汤秘籍,大家不妨试着在家尝试一下,祝大家煲出一锅美味的汤!