早在唐代，桂林的桂花就被誉为“桂中名花”。桂林素有“桂林山水甲天下”的美誉，而每年十月份，桂林的桂花便开得热闹非凡。在这个金秋时节里，满城的桂花树散发出阵阵诱人的清香，沁人心脾。桂林境内的桂花林园就像一道道香闸，带来迷人的芬芳。
桂林是全国桂花主产区、桂花出产的重要地区之一。由于气候温暖潮湿，土壤肥沃，桂林的桂花质量以及花香都非常突出。其中以福建省柳州市柳城县产的“金桂花”最为著名。金桂花色黄味甜，不仅喜庆，还寓意着美好幸福。
在热闹的进贤路、解放路、中山路等街道上，都可以看到茂盛的桂花树，桂花树的果实是桂花的主要食用部位。桂花糖水、桂花糕、桂花凉粉等是桂林特色小吃之一。
而走进桂林市区内的两江四湖，就可以看到璀璨的桂花海。劳动路如今已经变成了“桂花大道”，两边密集的桂花树，灯光映照下的桂花，在黑夜中呈现出别样的美丽景色。这时的桂花，恰好是一年之中最美、最芬芳的时候。
