奥氏体是高温下冷却的钢或铁碳合金中形成的一种组织结构。其主要成分为铁和碳,其中碳的含量通常在0.024%~2.00%之间。在冷却到一定程度时,钢中的铁原子排列呈现出一种矩阵结构,卡在其中的碳原子极易固定在其中,并逐步形成细小的孪晶小体结构,这就是奥氏体。
奥氏体组织的形成主要受冷却速率的影响,一般需要快速冷却才会得到大量的奥氏体组织。因此,奥氏体常常在淬火钢中出现。同时,奥氏体还常常用作钢铁材料的重要指标,如高速钢的主要组成部分、汽车轮毂的制成材料。
除此之外,奥氏体还有着广泛的应用,如可以作为电磁炉、电容器等电器零部件的制作材料,具有较高的机械强度、耐磨性和耐高温的特点,在工业生产中得到了广泛的应用。