蛋作为我们的主要食品之一，通常被认为是非常营养的食品。但是，你知道吗？其实有一种蛋是不能吃的，而且吃了还可能会危及生命。
那就是破损蛋。我们在挑选蛋的时候，一定要仔细观察蛋的表面是否完整。如果出现裂痕或者是有些蛋壳已经碎了，里面的蛋液就会沾染细菌。如果不小心食用了这些蛋，就可能导致肠胃疾病等疾病。
而且有一个要注意的细节，那就是清洗配送到家的蛋。由于部分农贸市场的清洗蛋水不干净，很可能带有病菌，所以我们在拿到配送到家的蛋时，要重新用清水清洗干净。
购买蛋时要挑选完整表面的蛋，保证食用健康。拿到蛋后，也要进行二次清洗，确保彻底卫生。