致癌金针菇(金针菇可能致癌？调查发现存在致癌物质)

近日，一项新的研究发现，深加工的金针菇中可能会存在致癌物质。金针菇是一种营养丰富、口感鲜美的食用菌，深受广大消费者的喜爱。但是，这项研究发现，在金针菇深加工的过程中，可能会添加一些化学物质，其中的某些物质会产生致癌作用。

针对此次研究，业内人士表示，虽然深加工的金针菇中可能会含有致癌物质，但一般而言，我们食用的金针菇并不会对健康产生太大影响。但是，消费者在选购金针菇时，还是需要关注产品的生产工艺，尽可能选择无农药、无添加剂的金针菇。