黑椒牛排作为一道经典美味的主菜，深受人们喜爱。它的独特风味和诱人香气使其成为众多美食爱好者的首选。
制作黑椒牛排的关键在于选用优质的牛肉，肉质鲜嫩多汁。将牛排用刀背轻轻拍打，让其变得更加松软。然后，用黑胡椒、盐和少许橄榄油调成腌制料，将牛排均匀涂抹，并腌制30分钟入味。
接下来，热锅倒入适量橄榄油，待油热后，将腌制好的牛排放入锅中，火力中小煎煮。煎至表面金黄，翻转煎另一面，再煎5分钟左右，保持牛排的嫩度。
最后，将煎好的牛排取出，切成适合的厚度，并撒上新鲜的黑胡椒粒，香气四溢。上桌时，搭配色香味俱佳的蔬菜沙拉，口感更加丰富。
香煎黑椒牛排，外焦里嫩，肉质鲜美，黑胡椒的香气和辣味浓郁，为味蕾带来极致的享受。无论是作为家庭聚餐的主菜，还是宾客款待的佳肴，都能给人留下深刻的印象。