超脆鱼炸鳞做法，让你从此喜欢鱼肉

懒得吃鱼肉？可能你只是没有尝试到超脆鱼炸鳞的做法。这道鱼肉美食经过特殊处理后，鱼皮酥脆，口感极佳，连平时不爱吃鱼的人都会喜欢上。接下来，让我们一起学习这道美味佳肴的制作方法吧！

食材：

鱼肉250克

料酒10克

盐适量

黑胡椒粉适量

淀粉适量

油适量

步骤：

1、将鱼肉去骨后切成条状，提出的鱼鳞放入盘中；

2、在鱼条中加入料酒、盐和黑胡椒粉拌匀，腌制10分钟；

3、将淀粉均匀地撒在鱼条上，让其裹上薄薄一层；

4、预热炸锅，下油后倒入提出鳞片，中小火炸酥；

5、取出鳞片，放在鱼条上，将锅再次烧至七成热，将鱼条放入锅中，炸至金黄色。

美食小提示：鳞片不要全放上去，某些地区的鳞不太卫生，可以不要哦。

图片：