尝鲜派是一个专注于美食探索的平台，我们每期将为您探寻一道新颖的美食，让您在繁忙的生活中感受到不一样的味蕾惊喜。
本期我们将为大家介绍一款来自山西的传统小吃——山西刀削面。
山西刀削面，顾名思义就是一种用刀切面而成的面食，据说这种刀削面能够有效地降低血脂、降低血糖、降低血压、补充氨基酸。
制作过程也十分的考验功夫，需要一把尖锐的小刀，将面团一点一点地切成细条。最后搭配上清汤、各种菜肴，一碗松软有嚼劲的山西刀削面就做好了。
如果您还没有品尝过这道传统小吃，那就赶紧来尝鲜派实地感受一下吧，相信您不会被辜负。
