紫葡萄为主角，小葱拌豆腐的做法不再单调

小葱拌豆腐是一道传统的北方餐桌美食，一般采用豆腐等素材，搭配葱姜油盐等调味品制作而成。但是今天我们要为大家介绍一种特别的小葱拌豆腐做法，其中的主角是紫葡萄！

以下是做法：

所需材料：
豆腐一块
紫葡萄适量
小葱适量
芝麻两勺
盐适量
香油适量

步骤：
1、豆腐切块，盐开水中焯水。
2、将豆腐盛出后浸泡冰水中，备用。
3、紫葡萄洗净，备用。
4、芝麻烤香后磨成粉，备用。
5、将小葱切碎待用。
6、将焯烫好的豆腐连同紫葡萄一起放入碗中，拌入适量的盐搅拌均匀。
7、撒入碎葱，芝麻粉和香油，即可食用！

这道小葱拌豆腐以紫葡萄为主角，吃起来甜味十足，各种营养元素也更加丰富，脆脆嫩嫩的口感，清爽开胃。很适合做为下酒菜或夏日的一道凉菜，无论是家庭聚会还是宴席餐桌都可以上桌。简单易学，试一试吧！

文章来源：小豆腐生活