独家教你如何制作完美锅贴

最近突然迷上了锅贴,于是就学习了一下制作方法。现在把方法分享给大家。

原材料:

• 面粉：200克
• 猪肉馅：250克
• 大葱：1棵
• 姜：适量
• 盐：适量
• 花椒粉：适量
• 鲜虾皮: 适量
• 耳朵豆腐: 适量

步骤:

1. 将面粉和水搅拌均匀，揉成面团；
2. 将面团搓成细条，然后切成小剂子，擀成薄皮；
3. 然后放入猪肉馅，大葱姜末，鲜虾皮和耳朵豆腐切碎后混合，再加入盐花椒粉匀均搅拌；
4. 包馅，用水将边缘湿润，然后捏紧；
5. 热锅凉油，将锅贴放入平底锅内，用中火煎至底部金黄色，翻面继续煎至另一面金黄色；
6. 放入少许清水盖上锅盖，中火将锅贴蒸熟即可装盘。

锅贴不仅好吃，而且营养丰富，制作方法也很简单。希望大家可以尝试一下，也可以用自己的方式进行搭配哦！