南京作为六朝古都,绝不仅仅是历史的缩影,还有着深厚的饮食文化底蕴,一些经历了时间考验从而变得更美味的小吃和饮食早已是人们的心头好。
早餐方面,南京的油条再加上豆浆奶茶,让人从早开始就被触动味蕾。而在南京人眼里,午餐才是一天中最重要的一餐。在郁郁葱葱的浓荫深巷里,有各式各样的市井美食,比如说肉夹馍、米粉肉、牛蛙大虾汤等等。晚餐则推荐走进南京市中心的老字号,吃上一碗正宗的狮子头,或者去紫金山下试试口味独特的鸭血粉丝。
南京的美食同样受到了外地游客的青睐。它既有传统的口味,又有新型的工艺创新出来的美食。没有什么比探索南京本地美食更能深入了解南京文化和风土人情的:
- 老门东:糟烩鱼头
- 大牌档:烤肉拌饭
- 刘长兴:蟹粉小笼
- 九华山:草莓园、青峰茶居
- 青岛扇儿面:牛蛙、黄桥燕皮、虎皮凉粉