当前位置:首页 > 文学常识

酱肘子的家常做法,好吃还容易上手!

发布日期:2024-07-24 19:00:19

家常餐桌上最受欢迎的还是肉食,肘子作为家常菜之一,不仅好吃,而且营养丰富,价格也不贵。今天,我们就来分享一下酱肘子的家常做法,让大家可以轻松上手,在家也能做出美味的肘子。



首先,要准备好主料——猪肘子。肘子去掉毛,洗净后切段或切块。用清水将肘子焯水,去除油脂污垢,再用清水冲洗干净。将肘子和适量生姜、蒜、白酒调入锅中,加足够的清水,没过肘子即可。开火煮开,撇去浮沫,然后转小火慢慢炖煮两个小时左右。

接下来进行焯色,取出炖好的肘子,切成薄片或者薄块。将锅加热放入适量油,放入葱姜蒜爆炒,放入适量生抽,老抽,加入白糖和适量的料酒,小火炒匀。然后放入事先用热水泡软的干辣椒,翻炒均匀后关火待用。

最后,将焯好色的肘子与调料混合,适当翻炒,使调料均匀裹在肘子表面即可

举报

酱肘子的家常做法(酱肘子的家常做法,好吃还容易上手!)

家常餐桌上最受欢迎的还是肉食,肘子作为家常菜之一,不仅好吃,而且营养丰富,价格也不贵。今天,我们就来分享一下酱肘子的家常做法,让...

2024-01-15 03:23:08

友情链接