羊肉炖白萝卜的家常做法(10分钟学会羊肉炖白萝卜家常做法)

炖菜既营养又美味，很适合秋冬季节食用，今天小编推荐的是羊肉炖白萝卜，又香又甜，恰到好处。接下来，让我们一起来学习10分钟学会羊肉炖白萝卜家常做法吧！

食材：

• 羊肉1斤
• 白萝卜1个
• 葱3根
• 姜3片
• 八角2个
• 干辣椒2个
• 香叶1片
• 料酒适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 盐适量
• 5克冰糖

步骤：

1. 将羊肉洗净切块，焯水后沥干水分备用。
2. 白萝卜去皮切滚刀块，洗净沥水备用。
3. 葱姜切片备用。
4. 往炒锅里倒油，热油后把葱姜干辣椒和八角一起倒下去慢慢油煸出香味。
5. 倒入羊肉块，放少许料酒，使羊肉变白，再加生抽和老抽煸炒。
6. 倒入适量热水，放入白萝卜块搅拌均匀，再加入盐和五克冰糖，放入香叶，用中火煮至羊肉变烂，出锅即可。