脆皮冰淇淋怎么做(脆皮冰淇淋怎么做？手把手教你自制美味)

脆皮冰淇淋是一种冰淇淋的变种，不仅有着香甜美味的冰淇淋，还有着酥脆的外层，是夏日中最受欢迎的甜品之一。

制作脆皮冰淇淋的原材料和制作方法相对简单，通过粉糯米和麦片做成脆皮，再将制作好的脆皮均匀裹在冰淇淋上就能成功制作出美味的脆皮冰淇淋啦！以下简述具体的制作过程，供大家参考与尝试。

原材料：

• 低筋面粉：30g
• 糯米粉：60g
• 鸡蛋：1个
• 麦片：适量
• 冰淇淋球：适量

步骤：

1. 将低筋粉和糯米粉混合均匀，鸡蛋打入混合粉中，搅拌加入适量的水，搅拌均匀，直到搅拌成糊状物。
2. 起锅，将混合物倒入锅中，边煮边搅拌，煮至全熟成团，离火待凉。
3. 将冰淇淋球挖出放置于脆皮饼坯上，用手轻轻揉成球形，然后放入冷冻库中，冷冻30分钟以上。
4. 将冰淇淋球拿出，在麦片中裹上一层，再放入冷冻库中，冷冻30分钟以上。
5. 将冰淇淋球取出，包裹的外层会变得更加酥脆美味，用果酱或其他配料点缀即可食用。