什么是柯达鸭？如何品尝？

柯达鸭是一种台湾著名的家禽，因其滋补养生而闻名，同时也是台湾烤鸭的代表之一。

柯达鸭的品种与传统烤鸭有所不同，其肉质较为细腻，油脂也较少，更适合健康饮食。柯达鸭最好的吃法是蒸，此时可以尝到鸭肉的最佳口感和鲜美。

品尝柯达鸭时，不需要加太多调料，最好以少量的盐和胡椒粉进行腌制。在蒸之前，还可以将鸭上的油脂抹掉一些，这样既可以减少鸭肉的腥味，也能减少一些热量。

现在，越来越多的消费者选择柯达鸭作为健康食材，相信柯达鸭很快就会成为中国市场的新宠。