每到午餐时间，总是香喷四溢的打卤面让人垂涎欲滴。它的地道口味在每个吃货心中都占据着重要的位置。台湾小吃打卤面源自福建，是福建人民喜爱食品之一。它的主食是面条，卤汁则采用了各种肉类、海鲜、豆腐等食材进行卤制而成。在台湾，打卤面被称作为 “Lu Rou Fan”，又叫“滷肉飯”，是闺蜜和室友们相约出来聚餐时的常见选择。
一碗好的打卤面，肉香浓郁，色泽红亮，面条劲道有嚼劲，汤汁鲜美，回味无穷。如果你对油腻的麻辣口味已经厌倦，试试这道口感十足和不失轻盈的台湾小吃，它绝对可以满足你挑剔的味蕾。相对来说，打卤面料子是比较丰富的，需要的食材有猪五花肉，五香豆腐干，蛋，洋葱，蒜头等等，还需要掌握猪肉爆炒技巧，才能做出真正美味的打卤面哦！
打卤面营养丰富，是老少皆宜的食品。面条中含有各种的维生素B、钾、碳水化合物等营养元素，十分适合身体需要营养又不能吃得太油腻的人群。如果你想自己在家做一碗好吃的打卤面，那么推荐你下厨房的网上厨房，还有各种独家食谱供你一展厨艺。
