爆炒鱿鱼的做法(最正宗的爆炒鱿鱼的做法，做出口感最佳的海鲜佳肴)

鱿鱼肉质鲜美、口感独特，是海鲜美食中的佼佼者。做法也非常简单，特别是爆炒鱿鱼更是受到众多鱿鱼爱好者的青睐。今天，我们就来介绍一下如何制作最正宗的爆炒鱿鱼。

所需材料：

• 鱿鱼 1 只
• 洋葱 1 个
• 青椒 1 个
• 红椒 1 个
• 蒜 2 瓣
• 生姜片 3 片
• 盐、黑胡椒适量
• 料酒、生粉适量

步骤：

1. 将鱿鱼清洗干净，控干水份，斜切成厚片；
2. 洋葱、青椒和红椒洗净，切成小块；
3. 将锅热油，放入姜片和蒜末，炒出香味；
4. 将鱿鱼片炒至变颜色，加入料酒，继续煸炒一分钟；
5. 将洋葱和青红椒加入锅中，翻炒均匀；
6. 加盐、黑胡椒调味，关火前加适量生粉勾芡，翻炒均匀即可装盘。