炒牛肉不仅是餐厅里的经典美食，也是家常美味的代表之一。想要让普通的牛肉义大利面有所提升，就少不了一个好的牛肉炒制。今天我们就来教你炒牛肉的家常做法，简单易上手，让你在家也能品尝到餐厅级别的美食！
食材：
- 牛肉 300g
- 洋葱 1个
- 胡萝卜 1个
- 芹菜 适量
- 蒜末 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白胡椒粉 适量
- 糖 适量
- 水淀粉 适量
步骤：
- 将牛肉切成小块，用料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉腌制20分钟左右。
- 洋葱、胡萝卜、芹菜切成小块备用。
- 锅中加油，油热后加入蒜末煸炒出香味，再加入牛肉煸炒至断生色变。
- 加入洋葱、胡萝卜、芹菜继续煸炒，加盐、糖调味。
- 加入适量水烧开后，转小火焖煮5分钟左右至汤汁收干，再加入水淀粉勾芡即可。
煮好的牛肉外焦里嫩，配上五彩缤纷的蔬菜，做法简单，味道极佳。快来试试吧!
