水栀子是一种极其美丽的花卉，成为江南的最美之花。其外形清丽，体态秀美，姿态娇柔，曲线优美，色彩鲜艳婉约，连翘之前，（尤其是5月份开放时期），超越一切，称得上江南第一花。
在江南的一个传说中，有一位风华绝代、极美无比的女子，多少男子因其倾心而伤心，令这位女子疲于应付。忧郁的她静静躲在深闺中，只有最可数的亲密好友才得以与她交往，体会她的独特性格与无比美貌。有一天，女子觉得自己需要一种花卉来点缀自己的住所，知己好友便献上了自家所种水栀子，几经蛰伏，终于开出了美丽耀眼的花，吸引了女子及来自四方的名士游客，水栀子由此成为江南的一朵美丽代表。
如今，人们常在春天前往江南赏花，特别是在苏州的拙政园、无锡的灵山、杭州的西湖，都可以欣赏到水栀子盛开的美丽景色。唐代诗人白居易还在他的《钱塘湖春行》中写到：“春寒赐浴华清池，温泉水滑洗凝脂。沙宜新月人归后，花底旧窗泪不知。”描写了其赏花之清新高雅的感受。
感受水栀子的美，不妨找个好日子，约上三五知己，前往江南品味花香。