客家酿豆腐：家庭手艺 | 传统美味

客家酿豆腐是闽南、客家等地的传统美食之一。它选用上好的光豆腐和多种食材，烹制出一道色香味俱佳的酿豆腐佳肴。客家酿豆腐的制作过程比较简单，也可以自己在家里尝试一下！

客家酿豆腐是一道美味可口、方便快捷的家常菜肴，它不仅口感鲜美且营养丰富。制作时先将光豆腐切成小块，然后把小块豆腐挖出一定的空间，把肉末和蔬菜碎末填充进去，上笼蒸一下即可。

客家酿豆腐由于其营养价值高、口感佳等特点，一经推出就迅速成为了家家户户的爱食之物。它不仅被誉为客家美食中的翘楚，而且还成为了一道代表客家文化的美食代表之一。