毛豆腐是一道以黄豆腐为主料，配以大蒜、辣椒面、酱油和花椒粉等各种调料制作而成的传统川菜，口感麻辣，风味独特，是川菜中的一道经典之作。
但是，如果你没有那么多时间和条件制作传统的毛豆腐，也没有关系，今天我给大家分享一种非常简单的毛豆腐做法，只需要几个简单的步骤，10分钟即可搞定。快来试试吧！
材料：
- 黄豆腐 1 块
- 辣椒面 适量
- 花椒粉 适量
- 酱油 适量
- 葱 适量
- 芝麻 适量
- 橄榄油 适量
- 盐 适量
步骤：
- 将黄豆腐放入容器中，加入适量的盐和橄榄油，用筷子或勺子打成泥状，加入适量的辣椒面和花椒粉，继续搅拌均匀。
- 加入适量的酱油和葱花，继续搅拌均匀。
- 将搅拌好的黄豆腐泥倒入碗中，撒上适量的芝麻和辣椒面，上屉蒸 10 分钟即可。
- 最后，将毛豆腐取出，撒上少许葱花和花椒粉，淋上适量的橄榄油即可食用。
这样一道简单的毛豆腐就做好了，非常简单实用，而且口感软糯，麻辣香口，不管是当做下酒小菜还是单独一道菜都非常适合，快来试试吧！
