腌鸡蛋(自制腌鸡蛋，简单易学，健康美味！)

中国人喜欢吃腌制的食品，腌制鸡蛋更是广受欢迎的美食之一。自制腌鸡蛋，不仅简单易学，而且健康美味。

首先准备好鲜鸡蛋，把鸡蛋一扫描，去除表面的污物，就可以开始腌制了。将鸡蛋放入清水中，淋上适量的生抽和老抽，再加入少量盐和白糖。如果喜欢辣味的可以加入一些辣椒粉。

然后把加好调料的鸡蛋放入密封的容器中，将容器放在阴凉干燥通风处，腌制约一个星期即可。

自制的腌鸡蛋虽然不能像超市里的那样一眼就看出好坏，但是却更加健康美味，既能满足我们的口腹之欲，还能带来食欲的享受。