蛋挞皮的做法简单做法，学会了你就能做美味的蛋挞啦！

蛋挞是广式点心的代表，又好看又好吃，但是最关键的一步就在蛋挞皮，如果做皮不好就整个蛋挞都救不回来了。今天小编就要教你简单易学的蛋挞皮的做法，赶紧学起来吧！

材料

• 低筋面粉：70克
• 糖粉：20克
• 无盐黄油：30克
• 水：20-25克

步骤

1. 放低筋面粉、糖粉和室温下软化过的黄油进一个盆中；
2. 捏成沙粒状，越捏越细腻；
3. 加入少许的水，揉成团就可以了，不要揉太长时间；
4. 用保鲜膜包好，放冰箱冷藏20分钟左右；
5. 取出蛋挞皮团，放在案板上擀平，记得要把案板铺上粉；
6. 用模具将蛋挞皮压成圆形状，装入蛋挞模具；
7. 把派皮重新放入冰箱冷冻，等待着即将烘烤的时刻。

接下来就可以准备蛋挞的馅料了，这里就先不细说了。跟着小编的步骤去做蛋挞皮，相信很快就能学会了，到时候就能做出美味的自制蛋挞啦！