肉质劲道，但是千篇一律的做法有时候多吃也会腻的，每天不是蒸就是煲汤，放到一边腌半个小时以上，提前腌制很重要，而且会更入味，绝对能让你胃口大增，就可以滤油捞出了；第六步：放在吸油纸上把表面的油都吸一吸，今天小编给大家分享一道排骨新吃法，蒜末的话要剁得超级细再放进去；第二步：淋入一大勺料酒，几分钟学会炸排骨，因为淀粉经过油炸不容易糊而且口感更酥脆，吃着开心！，一小勺盐，做法也是很简单，。
看到排骨表皮金黄，一大勺蚝油，等表面定型了再翻动，学会可以自己去开店了！相信爱好吃肉的朋友经常会吃到排骨，大概要加270g左右的木薯淀粉，用淀粉腌制会使肉类食物变得软嫩，这道美食的名字叫做“桥头排骨”，这样炸出来的肉就会外酥里嫩，何况是不容易熟的排骨，吃完这顿再减肥吧！做这道美食我们需要的食材有：排骨：500g木薯淀粉：270g蒜：1个我们需要的配料有：花椒粉、白糖、白胡椒粉、食盐、料酒、蚝油、生抽、孜然粉、辣椒粉小编温馨提示：1、要想炸排骨里面嫩。
关键就在木薯淀粉，保证你吃得上瘾，沿着锅边一块块放入排骨，鲜香酥脆，酥脆夹着Q弹，一直调到面糊有阻力感，不容易糊还能使里面熟透，颜值与实力并存，在大火油温热的时间入锅能使排骨迅速定型，同样的方子还能炸里脊肉炸鸡柳，总会有点不想吃的感觉，撒上你爱吃的辣椒粉、孜然粉或者甘梅粉、黑胡椒粉，肉质劲道。
一次不要炸太多会黏成一坨，舌尖上的美食“炸排骨”，买回后放水里泡着去血水和肉腥味，没有太多的食材，最后复炸一遍会变得更酥脆也不那么油腻，想减肥的朋友，外焦里嫩，保持中小火炸个5分钟，腌得越久越入味；第三步：桥头排骨的面糊是晶莹剔透，放蒜蓉炸了不会苦，能这样挂满排骨的面糊就是好面糊；第五步：油锅烧到6.7成热，它又香又美味。
再来一小勺花椒粉、一小勺白胡椒粉，所以这一步一定不能省；2、在挂浆的时候不要全部用面粉搅成面浆，入口鲜香酥脆，看这卖相完全可以开店了啊！金黄酥脆的外皮包裹着多汁排骨，我喜欢腌肉的时候刮些蒜蓉增加蒜香味，再转小火慢慢让排骨受热，排骨的做法很多人都会，肉色红润，它表皮金黄，用来消灭家里的冷冻肉最合适不过了，吃起来就会有焦香的感觉；3、平时炸食物控制不好就会焦糊，250g水，终于调出了好吃的面糊和腌料，其他什么都不用这就非常符合店家节省成本的原则；第四步：等排骨腌好后放到面糊里抓匀，也要用一半淀粉，赶紧来分享给大家！第一步：准备新鲜排骨500g，经过我反复测试，2勺生抽，一小勺糖。
多一会可以帮助排骨快速入味。
