新疆大盘鸡的正宗做法(新疆大盘鸡的正宗做法，不吃你就亏了！)

在新疆，大盘鸡是非常有名的美食，这种美食最重要的是大盘，大盘里面通常会加入很多辣椒和香料，所以吃起来非常辣，但是这种辣却是一种香辣，让很多人吃了之后都回味无穷。

下面是这种美食的完美做法，跟着做吧！

第一步：煸香香料。取适量的花椒、干辣椒、八角等香料，放入锅中煸炒出香味。

第二步：准备原材料。取鸡肉、土豆、胡萝卜、洋葱等原料，洗净备用。

第三步：烧锅热油。把洋葱切成小块，放入锅中煸炒，让香味更加浓郁。

第四步：加入鸡肉。把鸡肉洗净，切成块状，放入锅中翻炒。

第五步：加入土豆和胡萝卜。把土豆和胡萝卜切成小块，放入锅中翻炒，让鸡肉和蔬菜煮熟。

第六步：加入香料和水。把煸香的香料放入锅中，加入适量的水，让锅中的食材煮熟，这时候煮出来的大盘鸡一定非常香。

完美的大盘鸡绝不应该只是辣和香的结合，也应该包含着地道的料理方法和丰富的配料，才能既有口感的极致体验，又有食神的味觉享受。