芹菜炒香干-香干芹菜爽脆可口

近年来，随着人们健康饮食意识的不断提高，更多的人开始同时关注饮食的美味与健康。芹菜炒香干作为一道深受人们喜欢的家常菜，不仅口感清爽，更有助于调节肠胃功能，促进身体健康。下面，我们一起来学习一下芹菜炒香干的制作方法。

原料:

1、芹菜 100g，香干 100g。

2、盐、生抽、老抽、米酒、鸡精各适量。

3、葱花、姜末、蒜末各适量。

4、油 适量。

步骤：

1、把芹菜切成段，香干切成片；

2、平底锅热锅，加入油热，爆香葱姜蒜末；

3、放入香干，煸炒5分钟，加入芹菜段，翻炒至芹菜断生；

4、加入盐、老抽、生抽、鸡精、米酒翻炒均匀即可。