高丽参因为其卓越的补气补血功效，深受人们喜爱。但是高丽参很是珍贵，所以价格也极高。那么，如何正确食用高丽参，才能更好的发挥出它的功效呢？
一、高丽参煲汤
煲汤是人们经常食用高丽参的一种方式。将高丽参洗净后放入炖盅内，加入鸡骨头等材料煲汤，这样既能够营养又能很好地吸收到高丽参的功效。
二、高丽参炖鸡
高丽参和鸡同炖，一般也是佐以枸杞子、红枣等材料，能够达到滋补益气的功效。
三、高丽参炖瘦肉
高丽参搭配猪肉或瘦肉同样具有很好的效果。在炖煮的过程中可以添加一些胡萝卜、大葱等食材，口感更佳。
四、高丽参炒虾仁
在炒虾仁的时候，放一两片泡软的高丽参，不仅可以去腥增香，还能美容养颜哦！
五、高丽参粥
将高丽参切成小块煮粥，这样容易吸收，同时还能美容养颜。