“苔茶”作为一种茶具，或称“茶托”，又名“茶海”，主要产于我国云南省江川县北同镇北江村等地。在云南这个茶乡，有许多微小的茶品种和茶叶产品，研究这些茶品种和饮用的方法成为不少技艺精进的茶人的重要课题。
江川县北同镇，古称红衣镇。北同（又称苔同），明朝时即有苔茶了。茶山陡峭，拥有高矮不一的湿地，奇石林立，茶缘在此生根。
华夏历史上自古至今，茶文化一直居于不可或缺的位置。而茶叶和青花瓷被誉为中华文化的两大瑰宝，然而在我国却不仅仅是这两样，中国还有一种奇特的茶具：苔茶。下面我们就来一起品阅江川北同的苔茶文化。
这些以陡峭而又不平的岩石为生的生机勃勃的苔藓，不仅形成了自然的景观，而且因其丰富而珍贵的地球化学性质而成为苔茶制作的重要原料之一。苔茶因其独特的卫生环境，而成为食品级别，并被证明是防癌和抗癌的有效来源。陈实的苔茶有独特的味道和清香，因此也是贵族饮品之一。
江川北同不仅有苔茶而且还有苔藓的奇景，在这里你能看到市面上所售苔茶最中心化的过程，也能看到苔在江川北同的另一种存在方式——被用于盆景。走进苔茶制作的作坊，以古法制作苔茶，感受春茶的不凡口感。品着苔茶，吮吸着缕缕茶香，感觉如沐清流之中，尝着苔茶，品味着江川北同的醇厚之味。
此外，江川北同还有着“饭店林立，特色小吃重”，尤其是当地农家菜，口味味道不错。如皮蛋瘦肉粥、土鸡米线、红油豆腐等，让人食欲大开。
